牛蹄，中药名。为牛科动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛BubalusbubalisLinnaeus的蹄。广泛全国。具有清热止血，利水消肿之成效。常用于风热，崩漏，水肿，小便涩少。
治水浮气肿，腹肚胀满，小便涩少：水牛蹄一只（汤洗，去毛），如食法，隔夜煮令纯熟，取汁作羹；蹄切，空心饱食。（《食医心镜》）
黄牛：体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。体魄健壮健壮，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，其间皮肤硬而润滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分隔，角之长短、巨细随种类而异，曲折无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4趾，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。 水牛：体比黄牛肥壮，长达2.5m以上。角较长大而扁，上有许多切纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。
